Mắm Cá Lóc Miền Tây-Hương Vị Quê Nhà
Mắm cá lóc miền tây là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất sông nước này. Nó nổi tiếng không phải gì là món ăn quá cao sang hay cầu kỳ mà ngược lại nó là món ăn dân giã, phần lớn được dân nghèo ưa chuộng thời xa xưa.
Hiện nay món mắm cá lóc đã được đưa vào bữa ăn của các tầng lớp cao hơn thậm chí là các mâm cỗ của các nhà hàng sang trọng.
Cái mùi khăng khẳng đặc trưng của mắm quyện với các loại rau đồng sẽ làm bạn ngất ngây đầu lưỡi ở cái nếm đầu tiên.
Mắm cá lóc có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn độc đáo. Hôm nay Đặc Sản Sen Hồng sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến một số món nhé:
Mắn cá lóc chưng thịt bằm
- Nguyên liệu: Mắm cá lóc, thịt ba rọi, rau thơm, gia vị
- Thực hiện
Mắn cá lóc chưng hột vịt
- Nguyên liệu: Mắm cá lóc, thịt ba rọi, trứng, tỏi băm, rau thơm, gia vị…
- Thực hiện:
Thịt ba rọi bằm nhỏ hoặc có thể xay tùy theo sở thích của mỗi người. Cho chung vào thố mắm, trộn đều cùng với gia vị vừa đủ
Cho thêm 2-3 quả trứng vào thố hấp. Bạn có thể đánh nhuyễn trứng trước khi đổ chung vào tô mắm hoặc để nguyên theo sở thích. Mình thì thích để nguyên vậy hơn.
Cho vào nồi hấp cách thủy, tầm 30-40p bạn lấy ra là vừa nhé.
Vậy là bạn đã có ngay 1 tô mắm chưng hột vịt ngon hú hồn rồi. Mình thường ăn kèm với các loại rau đồng như bông lục bình, rau muống, chuối chát…
Lẩu mắm cá lóc
Lẩu mắm cá lóc cũng là một trong những món ăn không thể không thử khi đến thăm miền tây. Sự hòa quyện đậm đà của các nguyên vật liệu từ nhiều loại cá, thịt và rau đã tạo nên một hương vị đậm đà khó quên trong lòng người. Nào cùng Đặc Sản Sen Hồng cùng xem cách chế biến món ăn độc đáo này nhé.
Địa Chỉ Mua Mắm Cá Lóc Ngon Ở Tp.HCM
Mắm cá lóc Châu Đốc, mắm cá lóc An Giang là những thương hiệu đã được đông đảo bà con truyền miệng về độ ngon lành của nó từ xưa nay. Tuy nhiên đối với các bà con ờ xa như Tp.HCM và những thành phố lớn khác để tìm mua được một hủ mắm cá lóc đúng chất miền tây thì thật sự cũng hơi khó. Vì vậy Đặc Sản Sen Hồng kết nối các cô,các chị chuyên làm mắm ở Châu Đốc đến với bà con xa, gần trên mọi miền tổ quốc.
Bà con ghé cửa hàng để được tư vấn nhiều hơn về cách chế biến nhé.